您当前所处位置: 米胖旅游网 > 成都旅游 > 成都旅游攻略 > 九乡记忆,与你分享

九乡记忆,与你分享

http://www.mipang.com时间:2010-12-06  来源:米胖旅游网  点击:3658

据《华阳国志》载:蜀王开明九世建都成都后,就起头酿造“醴酒"了.醴酒

是一种不滤酒糟的甜酒,用来祭奠祖先和鬼神。在彭县(今更名为彭州)竹瓦乡,

出土了两批蜀国贵族用过的青铜酒器;在成都百花潭中学内,出土了战国的镶

嵌铜壶,壶上有一幅宴乐图,描画蜀图贵族边喝酒边赏识跳舞的排场。那时蜀

到汉代,成都的酿酒业进一步成长。汉代闻名文学家司马相如和妻子卓文

君曾在临邛县(今邛崃县)开店卖酒。成都土桥东汉墓中有一块画像石,上面刻

有“酿酒图”,描画了一座酒肆的情景:满载粮食的牛车来到酒房,妇女忙着

取井水,有人在年夜烧锅前烧火,有人在5个年夜酒坛内舀酒.成群的家禽六畜在四

周吃酒槽。这幅“酿酒图”反映了那时成都酿酒业的昌隆。

在唐代,成都烧酒很有名气,这种蒸馏酒可能就是杜甫说的“浓无敌”蜀

酒。到宋代,呈现了“锦江春”酒,它是用薛涛井的水精心酿制而成的。到清

朝乾隆五十一年(公元1786年),王氏兄弟两人在成都东门外水井街年夜梵刹旁边

开设“福升全”酒肆,担任“锦江春”的传统,用薛涛井中的水酿酒,被人称

为“薛涛酒”,年夜受人们接待。为了扩年夜经营,“福升全”酒肆老板在城内暑

坊的利益,按照粮食、水源、天色等前提,对“薛涛酒”的建造工艺进行加工

刷新,酿造出几种好酒,统称为“全兴酒”,知足了分歧条理饮正人的需要."全

兴酒”甘醇、浓喷香、爽口、绵甜、跨越“薛涛酒”。

“全兴成”的工匠不知足已取得的成就,他们继续试探、不竭提高,总结出

一套怪异、精湛的酿造工艺,把成都的酿酒手艺成长到一个新的水平,为名酒

“本兴年夜曲”的发生奠基了坚实雄厚的手艺基本。“全兴年夜曲”问世后,历年

来都被评为四川省的名酒,在全国第二届评酒会上,跨进了全国名酒的行列。它

属于年夜曲浓喷香型,是58°—60°的高度酒,酒液无色,清彻透明,酒喷香浓烈,和

顺回甜,以其“曲喷香、醇和、味净”的非凡风味享有盛名。它的包装选用方形

酒瓶,装潢美丽,美不美观细腻,是馈送亲友、宴请宾客的上等饮料,是全国名酒

“十朵金花”之一。

成都在历史上曾酿造出清、酴酒、临邛酒、郫筒酒、乳酒、烧酒、锦

春、竹叶青、薛涛酒、全兴酒和全兴年夜曲等良多名酒, 因而获得"佳酿之乡"的

美称。

相关旅游攻略

住在成都的21个理由

我是成都人,最近在网上看到这么一篇关于我们成都的文章,怎么说也要推荐一下自己的家乡:1.生活  住在成都,首先是哲学问题,然后才是其他。很多人都要自问一句:生活是为什么?人生是为什么?找到了答案,你就找到了住在成都并热爱他的理由。 2.磁场  北京最多的官场,上海最多的是洋场,广州最多的商场,深圳最多的是职场。在成都,最多的是散发生活气息的磁场。 3.房价  相比一线城市的房价,成都低了很多。相比
      阅读全文»

090522生活中的那些人

美女: 静儿,那天我们相约在哈根达斯...... DSC01645 莹,曾被当选为最年轻的乡长,现任省政府...... DSC01641 雪儿姐,在灯红酒绿下分外妖艳! 20071121063 娜妹儿,办公室装神。 20071209117 茜茜,美女姐姐~~~ 20081025192 令子,另类而时尚的,优秀古典音乐老师~ 20081227268 何谷,争强好胜的房地产
      阅读全文»

悠悠散散的邛崃有盐有味

悠悠散散的邛崃有盐有味
       周末的日子,总有些躁动不安,背上搁置l了许久背包,踏上陌生的旅程。周五的夜晚到达邛崃市,雨下得稀里哗啦,淋湿了整个城市,家家关门闭户,路灯昏暗,这毕竟还是个小城市,没有夜生活,没有夜文化,日出而作,日落而息的平凡宁静。坐上出租车,让师傅带我们去车站附近的比较好点的旅馆---天下居酒店。听起来比较大气吧?就在车站10米左右的地方。条件还不错,房间够大,也很干净,由于第二天要早起,晚上
      阅读全文»