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四川火锅:那是怎样一种麻辣啊

http://www.mipang.com时间:2011-01-27  来源:米胖旅游网  点击:4065

四川人请客,那叫一个豪爽!一眼望去,满桌90%的菜必定是肉类。耗儿鱼、泥鳅、鳝鱼、兔肚、牛年夜肚、虾饺、嫩牛肉、喷香菜肉丸子、鹅肠、黄喉、酥肉、午餐肉、肥肠...

...还没来得及烫蔬菜就已经撑得要命。素菜中值得一提的是则耳根,四川人喜欢吃则耳根,花腔可多了,嫩的可以凉拌,老一点的可以炒肉、煮鸭子汤、烫暖锅。

四川暖锅和重庆暖锅味道有所区别,此刻最风行的是健康不腻的清油暖锅,凸起的是麻辣的特点,吃完后,胃不会很难熬难得,没有牛油暖锅的那种腻。不外提醒外埠人,出格是不能吃麻辣的人要谨严考试考试哦,这一口下去,估量会“麻死人不偿命”哦,哈哈~~

此外,暖锅后的甜品醪糟小汤圆很是值得一试,不仅喷香甜可口,还能解油腻。

如斯正宗的味道,仍是只有在四川才能品尝到哦~~接待去我的家乡内江品美食~~

请赏图吧:

瞧瞧这一桌,根基都是肉类,素菜还没排上队上桌!

中心的是“麻辣空间”里面的特色菜品“里脊鸭肠”,材料是里脊肉。这是一道考刀工的菜式,把里脊肉切成鸭肠外形的长条,再盘成一圈一圈的,等到要下锅的时辰,把鸡蛋打在上面,肉裹着鸡蛋液下锅。不仅创意好,味道更好,肉很嫩滑可口。强力举荐!

最左边的就是传说中的兔肚,超级好吃啊~~~不知道北京的兔肚都上哪去了?

超级无敌的小辣椒,超级过瘾~~~北京的辣椒是怎么吃,怎么不感受辣。概略天色太干燥,辣味都挥发了吧~~~那种辣到生齿水鼻涕直流的鸭脖子,不知道加了若干好多碱。

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