把川菜和女人联系在一路并非意淫，盖因川菜具备的某种抽象气质近乎女性的阴柔之美，细腻、婉约、隽永，静若处子、动若脱兔，是故川中文喜欢“文君当垆”情趣，与齐鲁的秃顶胖师傅和岭南掌勺年夜佬馆分歧，筹措暖锅店的川妹子加上摆下八仙桌的阿庆嫂一并组成可中国饮食江湖里妩媚的风光。
川菜在广州已经由渡到了强调个性的特色餐馆时代，这些餐馆不年夜，菜式品种也不算多，但自我定位很精准，总有几样拿手的甘旨让人记忆深刻，装修不奢华但简约，更惹人注重的是良多小川菜馆的老板都是女孩子，这就有几分“秀色可餐”的意思了，餐馆是经营者的艺术作品，老板的气概经常在店里的细节中不经意的吐露出来，不知道巨匠注重过没有，此刻良多川菜馆都变得很清洁了，就是这个原因。
中国人在例如年青男女的激情亲热行为时常有惊人妙笔，广州人说“飞禽年夜咬”，成都人就说“啃兔脑壳”，只因为在以前为了统一个革命理想而连系的时代，根基上不会见到“接吻”这一现象，而此刻根基满年夜街都能免费参不美观各类接吻体例，血气方刚异常清纯的青年男女初涉情场，经常躲在树丛里不分青红皂白，碰着对方的脸蛋就啃鼻子，碰着眼睛就啃眼睛，很是恐怖。
更为恐怖的是作为甘旨的兔头，兔脑壳的长相其实太阿谁了，一贯讲究食物型格广州人难免感受这工具长得“核突”。不就是一个兔头吗？可这兔头是已经割失踪了耳朵，或泡卤、或红烧，培育一个只剩脑壳龇牙咧嘴将棕色几乎不见肉的头颅，要吃它，确实需要很年夜勇气，一边听旁边的人猛说“好吃”，一边与那狰狞嘴脸做思惟斗争，就似男孩在第一次亲女孩子之前的忐忑不定，当按捺不住吻下去的一刻，便失踪入了他的温柔陷阱了。
广州以前也有川菜馆卖过兔头，但因为良多“不美观众”心理不外关，只好销声匿迹，不外在河汉城四周这家小小的“巴适成都味儿”，女老板就旗号光鲜的将兔头作为主打，归正店面也不年夜，只期待有缘人，行色仓皇的来一碗辣兔面，有心喝酒就点六元一个的五喷香麻辣兔头，若是三五“闲杂人等”聚在一路，可以来一锅“喷香锅兔头”，在拼点鸭头，无聊人生就足以打发了。
在闹市中心开这么家风味小店老板娘可谓“棋行险招”，现在店里还多了甘旨的青蛙腿，名字就叫“有一腿”。
